Culinair Archieven - Pagina 3 van 6

juli 4, 2023

De jagende kok: Reelende Wellington

BENODIGDHEDEN IN DE KEUKEN: Oven Bakplaat Vershoudfolie Blender Braadpan Soeplepel Eierkwast Heel scherp keukenmes Snijplank Spatel Vormsteker Weegschaal met grammen Kom INGREDIËNTEN: 1 ree lende…

Nickolay

Liefde0

Bert Buitenhuis de jagende kok Culinair

januari 17, 2023

RECEPT: Hazenstoof met room

AANTAL PERSONEN: 4 TOTALE BEREIDINGSTIJD : 5-6 uur BENODIGDHEDEN IN DE KEUKEN: Snijplank keukenmes Braadpan Vleestang Sudder pan, bij voorkeur een grote gietijzeren…

Nickolay

Liefde1

Culinair Wijn & Wild

januari 2, 2023

De (h)eerlijke smaken van wild & wijn

Wijn & jacht: 2 passies, 1 geheel De gastronomische wereld is er een die gekenmerkt wordt door een constante evolutie van geuren, smaken, texturen en…

Nickolay

Liefde1

Culinair

september 14, 2022

Bij vele mensen onbekend, maar hart van edelhert is een echte delicatesse

Breaking Wilds - Home Cookin Hunter Joel Lickliter laat zien hoe je een hertenhart in een gietijzeren koekenpan bereidt en perfect gaart. Dit recept is…

Nickolay

Liefde0

Culinair

juli 19, 2022

Gegrilde reelever en -niertjes – een stap-voor-stap recept met ITV Game Chef Mike Robinson

In het tweede deel van deze aflevering vertelt Mike over het bereiden van een heerlijk gerecht met gepaneerde lever en niertjes op gebakken knoflookbrood. Er…

Nickolay

Liefde0

Bijzondere jacht Culinair koken

september 13, 2021

Bosduif op Herbosch wijze

Ingrediënten Vlees Borstfilet van bosduif Saus rode wijn Bouillon van duif (of kippenbouillon) Peper en zout Look Laurier Tijm Boter Witloofsalde 5 kroppen witlof 1…

Nickolay

Liefde0

Culinair Jacht

april 8, 2021

Sandwich Capreolus

Maart en april zijn traditioneel maanden waar we als jager veel tijd spenderen in het bos en op de akkers. Het zijn de maanden bij…

Nickolay

Liefde0

Culinair Everzwijn

februari 23, 2021

Ribbetjes van everzwijn, op Sanders wijze.

De veelzijdigheid en smaak van wild wordt, geheel terecht, al langere tijd geprezen. Met dit recept willen we je een leuke en aangename manier aanreiken…

Nickolay

Liefde0

Culinair

februari 23, 2020

Koken met wild: De jagende chef

Hier kan u een prachtige reportage bekijken met Dimitri Coppens in de hoofdrol. Dimitri is van beroep kok en gepassioneerd jager. In deze aflevering van…

Hunting 0

Liefde0

Culinair Grappig

februari 21, 2020

Koken met "Wild": Kraaientaart

Alle jagers zijn nu druk in de weer met predatiecontrole in hun jachtveld. Hier is een prachtig recept waar je je geschoten of gevangen kraaien…

Hunting 0

Liefde1