Culinaire Archieven

cuire Culinaire Reewild Viande de gibier

10 juin 2026

Tataki de venaison

Préparation Le tataki classique est souvent préparé avec du thon ou du steak et est apprécié pour l’équilibre parfait entre un extérieur croustillant et un…

Raymond

Avec amour0

cuire Culinaire Dehors Lapin Mode de vie Viande de gibier Vin & Jeu

20 avril 2026

Recette : Lapin cuit au feu avec asperges de printemps

Chez Wild Van Vuur, la cuisine ne commence pas dans la cuisine, mais sur le terrain : avec respect pour l’animal, la saison et l’environnement.…

Didier delaruelle

Avec amour0

cuire Culinaire Reewild Viande de gibier

9 mars 2026

Croquettes de viande à base de chevreuil

Préparation Faites tremper la gélatine dans beaucoup d’eau froide. Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez la farine pour former un roux. Laissez…

Didier delaruelle

Avec amour0

Chasse au gibier cuire Culinaire Mode de vie Traitement du jeu Vidéo

5 février 2026

Recette de fabrication de stock de jeu

Ravitaillement Os de cerf (de préférence avec un peu de viande attachée) Grande casserole ou mijoteuse Eau Légumes et aromates (optionnel, mais recommandé) Ingrédients 900g…

Didier delaruelle

Avec amour0

Conseils cuire Culinaire Jeu de l'eau Viande de gibier Vidéo

6 janvier 2026

Pigeon Clamart

Ce Clamart au pigeon avec des pois verts est un plat classique et raffiné qui s’accorde parfaitement avec un dîner festif. Un pigeon rôti tendre…

Didier delaruelle

Avec amour0

Culinaire

6 décembre 2025

Wildax : L’endroit pour la viande délicieuse et honnête !

Qui ne peut pas savourer un délicieux jeu ? 🍽️ La viande de gibier provient d’animaux qui ont vécu librement dans la nature et ont…

Yenthe Dewaele

Avec amour0

Chasse au gibier Culinaire Mode de vie Viande de gibier Vidéo

2 octobre 2025

Recette : Sikavlees Smashburger

Ingrédients Citoyens 200 g de viande hachée sika (25 à 30 % de matière grasse) 1 oignon blanc 1 pain de pommes de terre 2…

Didier delaruelle

Avec amour0

Chasse cuire Culinaire Mode de vie Viande de gibier Vin & Jeu

27 août 2025

Canard sauvage d’André Gerrits

Un délicieux plat d’hiver : le canard sauvage, frit en carcasse, servi avec de la laitue amère, des fûts de betteraves et des myrtilles marinées.…

Didier delaruelle

Avec amour0

Bourse Chasse shopping cor de chasse Culinaire Dehors Épreuves Jeunes chasseurs Mode de vie

24 juillet 2025

Fête des chasseurs en Flandre occidentale le 22 août

Invitation : Événement festif des chasseurs pour tous les chasseurs et sympathisants de Flandre occidentale Le vendredi 22 août 2025 au soir, Bruges sera le…

Didier delaruelle

Avec amour0

cuire Culinaire Sanglier Vin & Jeu

2 avril 2025

Épaule de sanglier fumé avec laque aigre-douce et risotto au vin rouge

Ce plat réunit les saveurs intenses et robustes du gibier avec l’onctuosité raffinée d’un risotto. L’épaule de sanglier est d’abord fumée sur le BBQ pour…

Didier delaruelle

Avec amour0