fbpx Skip to main content
search

Het FAVV, bij ons gekend van de opleiding en examen Gekwalificeerd Persoon heeft sinds kort de handel van tien insecten voor menselijke consumptie goedgekeurd. In afwachting van een duidelijk Europees standpunt over de ‘novel food status’ van insecten, maakt het FAVV de Belgische regels bekend.
Concreet gaat het over tien insectensoorten: de huiskrekel, de Afrikaanse treksprinkhaan, de morioworm, de meelworm, de buffaloworm, de wasmotrups, de Amerikaanse woestijnsprinkhaan, de bandkrekel, en de rupsen van de kleine wasmot en de zijdevlinder.
Moeten deze dan ook in de Jachtwetgeving als Wildsoort ?

De Afrikaanse treksprinkhaan De Afrikaanse treksprinkhaan
Smaakt rauw naar walnoten en gebakken naar spek of kip.
De Meelworm De Meelworm
Smaakt rauw naar hazelnoten en gebakken naar pistachenootjes.
De Morioworm De Morioworm
Smaakt rauw naar tamme kastanjes en gebakken naar de gepofte variant.
De Buffaloworm De Buffaloworm
Smaakt naar beukennootjes
De Wasmotrups De Wasmotrups
Smaakt rauw naar room en gebakken naar cashew-
noten.

FAVV – Verordening (EG) nr. 258/97

Hunting constructions 2023

2 Comments

  • ErikA schreef:

    Is daarmee de jacht op insecten ook open? Maar ik vrees dat het kweken en uitzetten van treksprinkhanen ten behoeve van de jacht snel verboden zal worden.
    Trouwens, ik vind insecten niet zo lekker. De smaak valt wel mee maar het mondgevoel is onaangenaam wegens de heel taaie vliesjes (chitine). Je zou de insecten kunnen drogen, fijn malen en dan verwerken in voedingsproducten. Maar of we daar aan toe zijn…

Laat een reactie achter